曾經在書上看見過一句話——你所聞到的氣味，總會在不經意間喚醒你腦海中的某些回憶。
我就是那種對氣味可以記憶很長時間的人，尤其是童年時聞到的那些有特殊意義的氣味，我到現在依然有很深刻的印象。
比如，過年時煙花爆竹的味兒，會讓我想起六七歲時跟哥哥姐姐們在大院子里放煙花的場景；比如，每年春季樓前那棵槐樹開花時沁人心脾的香氣，會讓我想起姥姥，她給我做的槐花餅。姥姥家院子里有一顆槐樹，春天花開時整個院子里香氣四溢，姥姥每每會摘來槐花，洗干凈后給我做槐花餅，剛烤出來的槐花餅外酥里嫩，咬上一口，滿滿的酥脆，嚼起來軟糯糯的，還有花香的味道，口感清醇而不甜膩，好吃極了！直到現在，想起那個味道我還忍不住咽口水……
在這眾多的氣味當中，讓我記憶最深的，是童年的煙火味兒。
在我很小的時候，我們一家三口跟奶奶一起住在鄉下。奶奶家有一個大院子，院子里養了很多雞，其中有一只大公雞特別討厭，專門欺負我，每次我在院子里玩，它就跑過來使勁地啄我的腿，有一次甚至還飛到了我的頭上，我被嚇得哇哇大哭。后來，大公雞被燉了，它的味道——真的特別香！我吃的時候非常開心。
那時候鄉下的廚房很簡陋，灶臺是用磚砌起來的，灶臺上有一口鐵鍋，那口鍋很大，一次能做好多的飯，而且做出來的飯也非常好吃，尤其是燉雞，我每次都能吃好多。
奶奶在廚房做飯的時候，飯香和煙火味會飄得滿屋子都是。尤其是夏天，家里敞著大門，我在院子里玩小鴨子時都會聞到飯香。當年的我最愛吃的是奶奶做的雞蛋羹，每次聞到它的香氣，我就會站在比我高的灶臺旁，努力地踮起腳，伸著頭、搓著手，自言自語：“怎么還沒好呀。”奶奶總是一邊往灶臺里添著柴火一邊笑呵呵地看著饞嘴的我。
終于等到雞蛋羹蒸熟了，我忙不迭地笑著跑過去。在小桌子晃動的瞬間，碗里黃澄澄的雞蛋羹、上面綠綠的蔥花碎和最上方飄著的一層淺淺的油珠也一起動起來，仿佛被風吹得微微蕩漾的金色湖面。用勺子舀一小塊蛋羹放進嘴里，香嫩順滑，入口即化，還帶著少許的蔥香味——太美了！奶奶說，用大鐵鍋蒸出來的雞蛋羹是最好吃的。那時候的我對這句話不以為意，直到后來吃了很多很多的雞蛋羹才終于明白，那夾雜著些許煙火味的雞蛋羹，真的是最好吃的。
到了該上學的年紀，我和父母就搬走了。新家很大，也有獨立的廚房，廚房里設施很全，但卻沒有大鐵鍋和灶臺做飯時的那種誘人的煙火氣息。
每年放寒暑假的時候我都會回奶奶家，這么多年過去，奶奶原來住的那個老房子已經翻新，但唯獨廚房沒有改變，奶奶不讓改。假期里，奶奶像從前一樣在廚房里忙碌著給我做飯，依然能看見炊煙裊裊，跟小時候看到的一樣。
每當聞到那熟悉的煙火味兒，我心里就會涌出一種說不出的激動。（龍頭采客：靳羽彤）