□本報記者 馬智博
在哈爾濱中央大街，游客的行囊正進行著一場“風味革新”，紅腸與格瓦斯仍是不可或缺的情懷符號，而五常大米、伊春樺樹汁、撫遠蔓越莓等，這些來自黑土地的物產，正以鮮活之姿，躋身伴手禮“必帶清單”。行囊之變，源自這條百年老街的標簽再添“龍江優質產品黃金展臺”的蛻變。
這場蛻變的密碼，藏在道里區對我省將“生態優勢轉化為發展新動能”戰略的精準落地中。通過“服務前置+文化賦能”組合拳，中央大街吸引十三市（地）名優特產與文旅業態集聚，讓面包石既承歷史，更載新機。正如道里區委書記董繼文所言，“我們以文旅流量為磁石，用全周期服務托底、文化基因鑄魂，推動農業龍頭企業扎堆、名優特產薈萃、文旅業態交融，不僅實現‘一街購遍龍江’，更讓黑土優品順著人流商流走向全國大市場。”如今，中央大街正扛起黑龍江“寒地黑土”生態優勢轉化的“黃金窗口”使命，讓老街的芬芳里，流淌著產業升級的強勁脈動。
城市地標躍升展示窗口
曾經的中央大街，特產店零散分布，品類單一、吸引力弱。為推動生態優勢向產業優勢轉化，中央大街以文旅場景為試驗田，架起黑土精華與市場價值間的“轉化走廊”。
在凱萊酒店一層，哈爾濱市中央大街步行街區管理委員會打造的“十三地市名優特產展區”，如同一幅徐徐展開的“龍江好物地圖”將昔日孤立的店鋪串珠成鏈，凝聚成集。在“地圖”上，“九珍十八品”伊春館以八大類198款林下珍品，鋪陳林都四季饋贈；佳木斯“撫遠禮物”店內，蔓越莓鮮果與赫哲族魚皮畫碰撞出文化韻味；遜克北紅瑪瑙展區，瑩潤原石在射燈下流轉黑土瑰寶的光華。“管理部門用‘鏈式思維’破題，推動農業龍頭企業‘攥指成拳’，既破解了單品店的困局，更讓中央大街成為全國游客感知龍江優質產品實力的‘第一窗口’。”道里區區長于軍說。
今年，由我省電商協會與中央大街管委會共建的“龍江好物選品中心”將品牌聚合推向新高度。選址江畔路與尚志胡同交會處的中心，作為資源整合“中樞平臺”，將500余款產品劃分為“黑土優品”“九珍十八品”“黑龍江禮物”等主題展區，實現從展示到體驗的全鏈條升級。直播間內，主播手持藍莓果干講述“黑土地腐殖質層厚達半米，孕育果肉飽滿、風味濃郁”的故事；品鑒區里，游客品嘗豆漿感嘆“黑土地種出的豆香醇厚自然”。中心負責人張璐璐說，“我們不做簡單貨架陳列，而是為每款產品注入‘黑土故事’。比如這款馬鈴薯食品，會講解北大荒黑土有機質含量高，所以土豆蒸煮后綿密回甜。”
這種“集群化+故事化”模式實現了從“賣產品”向“賣生態”“賣文化”的轉變。選品中心6月試運營以來，已承接20余場直播，單場最高銷售額80余萬元，更多龍江好物借此打開全國市場。
文化賦能激活品牌內核
中央大街的魅力，不僅在于日均超30萬人次的客流，更在于將“流量”轉化為有文化黏性的“留量”。
“我們不只是賣樺樹汁，更是傳遞小興安嶺的森林密語。”“九珍十八品”伊春館負責人蘇佩華說。這家200平方米左右的直營店，仿樺樹皮紋理裝修與八大品類展區相得益彰。游客聆聽“清晨采集、48小時鎖鮮”的工藝故事，品嘗清冽樺樹汁，仿佛置身小興安嶺。開業半年，該店日均營業額破萬元，更帶動伊春其他森林食品企業訂單增長——有浙江客人在館內品嘗了部分伊春食品后，當即與“九珍十八品”伊春館達成合作，返鄉在自營店鋪中增設了伊春食品銷售專區。
在選品中心直播間，主播以松花江和防洪紀念塔為背景進行“場景化直播”，將產品銷售升維為生活方式傳遞。張璐璐表示，“我們選取主播要深諳黑土文化。比如介紹蔓越莓，會講‘黑土地孕育、松花江水滋養’，這比單純說‘有機’更有感染力。”
金谷大廈“黑土優品①號餐廳”深植文化基因，以特色餐飲為載體激活黑土地價值。正如餐飲部經理郭春波所言，“我們通過比賽選出的十大名菜皆烙刻‘黑土印記’——佳木斯蔓越莓入味的創意鍋包肉、五常大米蒸煮的陽光香飯，每道菜都是黑土地風味的生動詮釋。”餐廳不僅形成特色菜單，更通過線上渠道拓寬大眾對黑土優質食材的認知度，自2024年7月在網絡推出優惠套餐以來，截至目前已實現銷量突破8000單，十大名菜成為熱門打卡必點。
文化賦能的背后，是哈爾濱市中央大街步行街區管理委員會“提升傳統業態、布局新興業態”的引導，伊春館融合森林食品與小興安嶺傳說，撫遠禮物店融入赫哲族非遺，延壽養生中心打造“長壽之鄉”IP。游客們津津樂道，“在這里買的不僅是特產，更是一段黑龍江的故事。”文化，正是中央大街將客流轉化為品牌認同與消費忠誠的核心密碼。
生態重構催生發展勢能
事實上，中央大街的價值，早已超越“賣貨”，它如一劑“催化劑”，激活了縣域經濟“一池春水”，推動龍江優質產品從“區域品牌”向“產業集群”躍升。
延壽縣“養生產品展示直銷中心”是典型注腳。這座縣政府搭臺、企業唱戲的門店，陳列延壽大米、沙棘、黃精等130余種產品。“我們賣的是‘長壽之鄉’的生態IP。”負責人吳雨潔說，店員會詳解“好空氣、好土壤、好水質”，買大米的顧客追問覆膜栽培技術，挑沙棘原漿的聊黑土地肥沃。開業三個月，5.2萬游客涌入，110萬元銷售額背后，帶動當地企業訂單激增30%——一家大米企業因訂單火爆，將生產線產能提升30%。
聯動效應在老街蔓延，伊春森工樺樹汁店開業兩月斬獲1500萬元訂單，帶動周邊森林食品企業集體“出圈”；撫遠“禮物”的蔓越莓干成游客“必帶伴手禮”，間接讓2024年下半年撫遠游客量增長15%，許多人直言“是看了‘撫遠禮物’的視頻才來的。”“中央大街給了我們‘金字招牌’，游客信中央大街，才信我們的產品。”企業負責人說。
采訪結束時，金谷大廈市集仍然人聲鼎沸，選品中心直播間里主播熱情推介新品。當傳統農業邂逅現代文旅，當黑土好物對話百年商街，迸發的不僅是商業價值，更是一個農業大省的品牌突圍。未來，中央大街將繼續守好“窗口”，讓更多優品走出去，讓更多游客走進來，讓更多農民富起來。