“大夫，胎盤我們能拿回家吧，老人說可以吃的，有營養的。”相信產科醫生在工作中經常會遇到孕產婦問到這個問題。
提起“吃胎盤”，想必大家都不陌生。在中國不少地區的傳統觀念里，經常采用燉湯、煮粥、煎炒或是做成肉丸的處理方式，很多新手媽媽在坐月子期間，都吃過婆婆或媽媽強制要求的“胎盤餐”。那么胎盤是什么？“吃胎盤”真的能大補嗎？下面，產科醫生就來告訴您真相。
胎盤是在懷孕期間附著在子宮壁上的器官，并通過臍帶與嬰兒相連。它從母親的血液供應中將氧氣和營養物質傳遞給嬰兒。嬰兒產生的廢物，如二氧化碳會沿著臍帶回到胎盤。嬰兒出生后，產婦的宮縮會將胎盤推出，剖腹產時會被醫生取出。
“胎盤大補”究竟是傳言還是真的？堅持吃胎盤可以大補的人找出一些理由是，胎盤含有多種天然激素和活性成分，能催乳、預防產后抑郁，還可以改善更年期女性的皮膚狀態；此外，胎盤中有很多微量元素，比如鐵、鎂、鋅等，可以補血，增強人體抵抗力等。
那些吃胎盤的好處都是真的嗎？事實上，學過生物的都知道，大多數激素都是蛋白質，而胎盤中的多種激素經過高溫烹煮和食用時的消化、代謝后，基本被分解得差不多，就別提啥生物活性了。另外，胎盤中所謂的營養物質，比如具有補血效果的鐵元素，豬肉牛羊肉也有，甚至更豐富，放著衛生有保障的食物不吃而選擇胎盤，那又何必呢？
不僅如此，科學證實，食用胎盤不僅發揮不了那些健康功效，相反，盲目食用還會有潛在風險。特別提醒，胎盤含病毒，它可以攜帶各種有害微生物，包括李斯特菌、肝炎病毒、梅毒螺旋體、艾滋病毒、皰疹病毒、萊姆病病原體。這些病毒在100攝氏度的沸水中并不能滅絕，制成藥丸，更可能給病原菌留下“活口”。
所以，胎盤就只是人體掉下來的一塊肉而已，別指望它有什么神奇的滋補功效，大家還是應該客觀、科學地面對。
文/謝瑛（北京兒童醫院順義婦兒中心）
